Sur les traces de l’ail noir de la Drôme
Début janvier 2021, Mathilde et Tristan sont venus nous rendre visite dans la Drôme. Une escale gourmande pendant leur Tour de France pour revenir sur les traces de l'ail noir de la Drôme. Mathilde et Tristan sont les fondateurs du Club Moi Chef. Un club qui rassemble...
Ail noir qualité certifiée
L'ail noir Maison Boutarin c'est un ail noir français, élaboré à partir d'un ail blanc IGP de la Drôme. Mais aussi une couleur noire brillante, une texture fondante et des arômes délicats. Toutes ces caractéristiques vont-elles permettre de certifier la qualité de...
Récolte 2020 ail IGP Drôme
Durant toute la semaine du 22 juin 2020, toute l'équipe de la Maison Boutarin a œuvré pour la récolte de l'ail IGP Drôme. Alors, découvrons comment la récolte de l'ail se déroule ! La récolte ail IGP Drôme : La récolte 2020 de l'ail IGP Drôme de la Maison Boutarin...
Nouvelle année au Salon de l’Agriculture 2020
La Maison Boutarin était présente à l'édition 2020 du Salon International de l'Agriculture à Paris. Seulement deux jours cette année mais qui ont été deux jours très enrichissants grâce à de nombreuses rencontres de qualité !Sur le stand Agridemain : C'est Stéphane...
Ail noir et truffe noire à Valence
La Maison Boutarin, et son ail noir, était présente au Marché de la Truffe à Valence les 25 et 26 janviers derniers. Découverte il y a 3 ans : Il y a maintenant 3 ans, la Maison Boutarin venait faire découvrir le "nouvel or noir" aux visiteurs du marché et amateurs de...
Une halte gourmande franco-japonaise autour de l’ail noir
Fanny et Stéphane Boutarin ont accueilli Shinishi Kashiwazaki, le grand maître de l'ail noir d'Aomori, sur leur exploitation agricole. Cette halte gourmande a scellé l'amitié franco-japonaise autour de l'ail noir. Une séjour pour mettre en avant la culture de l'ail...
Une rentrée 2019 mouvementée pour la Maison Boutarin
La Maison Boutarin a fait sa rentrée 2019 il y a déjà quelques semaines. Une rentrée mouvementée par de nombreux événements. Congrès International de l'Ail Noir : Le 6 septembre, Fanny et Stéphane Boutarin se sont rendus à Aomori. Aomori est une préfecture au nord du...
L’ail noir Maison Boutarin au Congrès International de l’Ail Noir
Les origines de l'ail noir : L'ail noir est un produit originaire du Japon. C'est à Aomori, au nord du Japon, que se trouve les grands maîtres de l'ail noir. Ils détiennent un savoir-faire ancestral qui fait de l'ail noir d'Aomori la référence gustative auprès des...
Confiture cerise et ail noir Maison Boutarin : Bronze
Le concours : Le concours Les Epicures organisé par le magazine Le Monde de l'Epicerie Fine était le 24 juin dernier à Paris. Il s'est déroulé au pavillon Gabriel, un lieu d'exception pour des produits remarquables. La Maison Boutarin faisait partie des candidats...