Une halte gourmande franco-japonaise autour de l’ail noir
Fanny et Stéphane Boutarin ont accueilli Shinishi Kashiwazaki, le grand maître de l'ail noir d'Aomori, sur leur exploitation agricole. Cette halte gourmande a scellé l'amitié franco-japonaise autour de l'ail noir. Une séjour pour mettre en avant la culture de l'ail...
Une rentrée 2019 mouvementée pour la Maison Boutarin
La Maison Boutarin a fait sa rentrée 2019 il y a déjà quelques semaines. Une rentrée mouvementée par de nombreux événements. Congrès International de l'Ail Noir : Le 6 septembre, Fanny et Stéphane Boutarin se sont rendus à Aomori. Aomori est une préfecture au nord du...
L’ail noir Maison Boutarin au Congrès International de l’Ail Noir
Les origines de l'ail noir : L'ail noir est un produit originaire du Japon. C'est à Aomori, au nord du Japon, que se trouve les grands maîtres de l'ail noir. Ils détiennent un savoir-faire ancestral qui fait de l'ail noir d'Aomori la référence gustative auprès des...
Confiture cerise et ail noir Maison Boutarin : Bronze
Le concours : Le concours Les Epicures organisé par le magazine Le Monde de l'Epicerie Fine était le 24 juin dernier à Paris. Il s'est déroulé au pavillon Gabriel, un lieu d'exception pour des produits remarquables. La Maison Boutarin faisait partie des candidats...
La Maison Boutarin à la rencontre des sites historiques Grimaldi
Une rencontre entre culture et gastronomie: La Maison Boutarin a participé à la rencontre des sites historiques Grimaldi. La Maison Boutarin a été conviée par la principauté de Monaco parmi les autres artisans Crestois. En effet, Crest était un ancien fief monégasque....
L’ail noir Maison Boutarin à la rencontre de l’ail noir du Japon
Une rencontre imprévue : Le voyage de l'ail noir Maison Boutarin au Japon a pu être possible grâce à une rencontre imprévue lors du SIRHA 2019 à Lyon. La région d'Aomori, au Japon, est à l'origine de la fabrication de l'ail noir. Lorsque les chefs, présents sur le...
L’ail noir Maison Boutarin au Salon de l’Agriculture 2019
L'ail noir Maison Boutarin était présent au Salon de l'Agriculture 2019 à Paris. Une semaine rythmée pour expliquer et faire déguster notre produit du champ à l'assiette. Le stand du Département de la Drôme : Les visiteurs du salon ont rencontré notre ail noir...
SIRHA 2019 : l’ail noir Maison Boutarin à la conquête des gourmets
La Maison Boutarin participe à la saison 2019 du SIRHA (Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation) pour aller à la conquête des gourmets avec son ail noir. Maison Boutarin, agriculteurs et start-uppeurs : La Maison Boutarin...
La Maison Boutarin vous souhaite une belle année 2019 !
2018 a été une heureuse année pour la Maison Boutarin. Voici les événements qui ont marqué notre année : Toutes ces récompenses ont été obtenues grâce à notre travail. Mais aussi grâce aux valeurs qui nous animent : le respect, le goût, l'audace et la convivialité....