Récolte 2020 ail IGP Drôme
Durant toute la semaine du 22 juin 2020, toute l'équipe de la Maison Boutarin a œuvré pour la récolte de l'ail IGP Drôme. Alors, découvrons comment la récolte de l'ail se déroule ! La récolte ail IGP Drôme : La récolte 2020 de l'ail IGP Drôme de la Maison Boutarin...
Nouvelle année au Salon de l’Agriculture 2020
La Maison Boutarin était présente à l'édition 2020 du Salon International de l'Agriculture à Paris. Seulement deux jours cette année mais qui ont été deux jours très enrichissants grâce à de nombreuses rencontres de qualité !Sur le stand Agridemain : C'est Stéphane...
Ail noir et truffe noire à Valence
La Maison Boutarin, et son ail noir, était présente au Marché de la Truffe à Valence les 25 et 26 janviers derniers. Découverte il y a 3 ans : Il y a maintenant 3 ans, la Maison Boutarin venait faire découvrir le "nouvel or noir" aux visiteurs du marché et amateurs de...
Une halte gourmande franco-japonaise autour de l’ail noir
Fanny et Stéphane Boutarin ont accueilli Shinishi Kashiwazaki, le grand maître de l'ail noir d'Aomori, sur leur exploitation agricole. Cette halte gourmande a scellé l'amitié franco-japonaise autour de l'ail noir. Une séjour pour mettre en avant la culture de l'ail...
Une rentrée 2019 mouvementée pour la Maison Boutarin
La Maison Boutarin a fait sa rentrée 2019 il y a déjà quelques semaines. Une rentrée mouvementée par de nombreux événements. Congrès International de l'Ail Noir : Le 6 septembre, Fanny et Stéphane Boutarin se sont rendus à Aomori. Aomori est une préfecture au nord du...
L’ail noir Maison Boutarin au Congrès International de l’Ail Noir
Les origines de l'ail noir : L'ail noir est un produit originaire du Japon. C'est à Aomori, au nord du Japon, que se trouve les grands maîtres de l'ail noir. Ils détiennent un savoir-faire ancestral qui fait de l'ail noir d'Aomori la référence gustative auprès des...
Confiture cerise et ail noir Maison Boutarin : Bronze
Le concours : Le concours Les Epicures organisé par le magazine Le Monde de l'Epicerie Fine était le 24 juin dernier à Paris. Il s'est déroulé au pavillon Gabriel, un lieu d'exception pour des produits remarquables. La Maison Boutarin faisait partie des candidats...
La Maison Boutarin à la rencontre des sites historiques Grimaldi
Une rencontre entre culture et gastronomie: La Maison Boutarin a participé à la rencontre des sites historiques Grimaldi. La Maison Boutarin a été conviée par la principauté de Monaco parmi les autres artisans Crestois. En effet, Crest était un ancien fief monégasque....
L’ail noir Maison Boutarin à la rencontre de l’ail noir du Japon
Une rencontre imprévue : Le voyage de l'ail noir Maison Boutarin au Japon a pu être possible grâce à une rencontre imprévue lors du SIRHA 2019 à Lyon. La région d'Aomori, au Japon, est à l'origine de la fabrication de l'ail noir. Lorsque les chefs, présents sur le...