Samoussas courge ail noir

Samoussas courge ail noir

Samoussas courge ail noir ail noirapéritifentrée Ingrédients Pour 6 personnes : 3 gousses d’ail noir 300 g de purée de courge butternut 130 g de châtaignes cuites et pelées 1 pincée de cannelle 1 pincée de noix de muscade 6 feuilles de bricks 20 g de beurre...
Feuilleté chipolatas ail noir

Feuilleté chipolatas ail noir

Feuilleté chipolatas ail noir ail noirapéritifentrée Ingrédients Pour 4 personnes : 4 carrés de pâte feuilletée (10 cm) 4 gousses d’ail noir 4 chipolatas 1 c. à café de zestes de citron vert 1 brin d’estragon 4 brins de ciboulette 2 champignons 2 jaunes...
Flan ail IGP Drôme

Flan ail IGP Drôme

Flan ail IGP Drôme ail blanc IGP de la Drômeentrée Ingrédients Pour 4 personnes : 8 gousses d’ail blanc IGP Drôme 2 œufs + 1 jaune d’oeuf 50 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 15 g de beurre (pour les moules) Sel, poivre Pour le coulis de poivrons :...
Biscuits flocon d’avoine ail noir

Biscuits flocon d’avoine ail noir

Biscuits flocon d’avoine ail noir ail noirdessert Ingrédients Pour 20 biscuits : 4 gousses d’ail noir 150 g de flocons d’avoine 60 g de farine de blé 50 g de beurre 3 c. à soupe de sucre de fleur de noix de coco 1 c. à soupe de sirop d’érable 1...
Pizza au macérât ail de la Drôme

Pizza au macérât ail de la Drôme

Pizza au macérât ail de la Drôme ail blanc IGP de la Drômeplat principal Ingrédients Pour 6 personnes : 1 pâte à pizza 150 g de coulis de tomate 1 c. à café d’origan séché 100 g de champignons de Paris 125 g de fromage de chèvre frais 70 g de jambon prosciutto 2...
Gambas grillées et aïoli ail noir

Gambas grillées et aïoli ail noir

Gambas grillées et aïoli ail noir ail noirentrée Ingrédients Pour 4 personnes : 24 gambas 2 petites courgettes 1 citron vert 1/2 botte de coriandre 1 cm de gingembre frais Huile d’olive Sel, poivre Pour l’aïoli: 3 gousses d’ail noir 1 jaune...
Salade fraîcheur et macérât ail noir

Salade fraîcheur et macérât ail noir

Salade fraîcheur et macérât ail noir ail noirentrée Ingrédients Pour 4 personnes : 1 melon 2 avocats 16 tomates cerises 150 g de billes de mozzarella 1 citron jaune 3 c. à soupe de macérât d’ail noir de la Drôme Sel Poivre du moulin        Temps de...
Carpaccio boeuf et perles ail noir

Carpaccio boeuf et perles ail noir

Carpaccio boeuf et perles ail noir ail noirplat principal Ingrédients Pour 2 personnes : 220 g de carpaccio de boeuf 1/2 pot de perles d’ail noir 20 g de copeaux de parmesan Fleur de sel Poivre du moulin Huile d’olive Pour servir: Salade de roquette Câpres...
Artichauts farcis bœuf ail noir

Artichauts farcis bœuf ail noir

Artichauts farcis bœuf ail noir ail noirplat principal Ingrédients Pour 2 personnes : 2 artichauts 4 gousses d’ail noir 250 g de viande hachée 400 g de coulis de tomates 1 oignon Huile d’olive Sel Poivre Parmesan ou pecorino râpé         ...

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