Cannelés jambon et ail noir

Préparation

Étape 1 : Préchauffez le four à 220°. 

Étape 2 : Mixez les 2 jaunes d’œufs avec l’ail noir et la crème fraîche liquide.

Étape 3 : Mélangez cette préparation dans un saladier avec les œufs entiers, la farine, le beurre fondu et le jambon préalablement mixé.

Étape 4 : Remplissez les moules en silicone. 

Étape 5 : Faites cuire 15 minutes à 220° puis à 200° pendant environ 10 minutes.