Notre histoire

Stéphane et Fanny Boutarin, mariés dans la vie, sont les deux versants de Maison Boutarin. Ils ont allié leurs savoir-faire respectifs pour accomplir une même quête : faire découvrir les multiples saveurs de l’ail. Du champ à l’assiette, Maison Boutarin abrite encore bien des surprises.

Les origines de Maison Boutarin

Maison Boutarin c'est une invitation à la découverte et au voyage. C'est au détour d'un voyage que tout a commencé avec la rencontre de l'ail noir. Un produit délicat et savoureux qui a donné bien des idées à ce couple amoureux des produits de la terre et de la gastronomie. Une idée, une gousse, de l'expertise et beaucoup d'amour au sein de Maison Boutarin pour réussir à proposer des produits d'exception.

Les fondateurs
de la Maison

Fanny Boutarin

« Personne n’est trop petit pour avoir un impact et changer le monde. »

Fanny Boutarin

Fanny Boutarin,
ambassadrice
des saveurs sublimées.

Ouverte au monde, passionnée par le terroir et l’univers de la gastronomie. Après une période de recherche et d’essais, Fanny Boutarin transforme l’ail noir Maison Boutarin dans le respect du savoir-faire japonais. Sa maîtrise parfaite du processus lui a permis d’obtenir le titre d’ambassadrice de l’ail noir du Japon. Quant à son travail avec les chefs, il lui a permis d’entrer au Collège Culinaire de France en tant que Producteur et Artisan de Qualité.

La boutique en ligne
Stéphane Boutarin, producteur d'ail et d'ail noir

« Nous faisons germer le goût et l'innovation, maintenant et pour le futur. »

Stéphane Boutarin

Stéphane Boutarin, l’homme qui murmure
à la terre pour produire
de belles récoltes.

Passionné par la terre, l’ail et ses saveurs. Stéphane Boutarin veille avec bienveillance à ses cultures. Son engagement envers la filière de l’ail le pousse à essayer de nouvelles variétés d’ail et de nouvelles méthodes de production pour s’améliorer sans cesse. Il est un ambassadeur de l’ail blanc IGP de la Drôme.

Notre belle équipe

Icône logo Maison Boutarin
Transformation de l'ail blanc en ail noir
Stephane, fondateur de la Maison Boutarin
L'équipe Maison Boutarin
Equipe Maison Boutarin, producteur d'ail noir
L'équipe Maison Boutarin, entreprise productrice d'ail noir

Portée par des valeurs fortes et communes

Ail blanc par Maison Boutarin

L’authenticité

Maison Boutarin est une entreprise familiale, fondée par Stéphane et Fanny Boutarin, qui prend racine dans son terroir et dans l’univers de la gastronomie.

L’excellence

Maison Boutarin cultive un ail blanc IGP, sous signe de qualité, et produit un ail noir d’exception grâce à une méthode de fabrication précise et un savoir-faire ancestral japonais. Chefs et épiciers fins travaillent notre ail noir de qualité partout en France.

Fanny Boutarin et le chef restaurateur Jean-Michel Bardet
Carpaccio à l'ail noir

L’amour du goût

Maison Boutarin vous accompagne du champ à l’assiette. Un travail et une attention particulière sont portés aux qualités gustatives de ses produits. Des recettes inédites créées par des chefs et influenceurs culinaires vous sont proposées. Laissez-vous tenter par l’ail noir Maison Boutarin qui apporte bien plus qu’une touche de peps dans vos assiettes, c’est une expérience à vivre !