Le Salon de l’Agriculture 2024 a accueilli Fanny & Stéphane Boutarin pour quelques jours. Un temps pour échanger avec les professionnels du secteur et de mettre en avant le terroir Drômois et l’ail d’exception ! 

Stand Agridemain : 

Du champs à l’assiette… Grâce à son histoire, Maison Boutarin était présente avec Fanny et Stéphane.

Stéphane, agriculteur, a expliqué et échangé avec les visiteurs à propos de ses pratiques culturales.

Fanny, transformatrice de l’ail blanc en ail noir, a présenté sa démarche de valorisation des produits agricoles.

Durant les tables d’hôtes Agridemain, Fanny & Stéphane parle donc de leur savoir-faire respectif aux visiteurs. Une découverte également des produits Maison Boutarin lors de la dégustation initiée par les chefs Euro-Toques.

Stand Semae :

Fanny Boutarin était présente sur le stand Semae pour parler de la filière de l’ail IGP Drôme mais aussi de l’ail noir et de l’échalote.

Une échalote noire qui a d’ailleurs plu au chef Maxime Lefebvre pour sa recette avec les fleurs comestibles : pain perdu au caramel de mimosa et échalotes noires ! 

Un vrai délice ! 

 

 

 

Ce salon a encore été une très belle édition ! Des rencontres, des échanges, des découvertes, des surprises, des dégustations…

À l’année prochaine !