C’est le produit best-seller de la Maison Boutarin ! Un produit authentique qui surprend tous les amateurs de gastronomie. Dans une tête d’ail noir Maison Boutarin, vous trouverez environ 10 à 15 gousses charnues. Idéal donc pour assaisonner de nombreux plats.
L’ail noir Maison Boutarin a un goût délicat, subtil avec texture incroyablement fondante. Il a un parfum légèrement torréfié aux arômes de fruits confits, de réglisses, de sous-bois et de vinaigre balsamique.
Pour obtenir cette pépite culinaire, Maison Boutarin utilise son ail blanc IGP Drôme qu’elle transforme grâce à un procédé spécifique et unique. En effet, c’est une maturation à basse température de plus de 30 jours, dans la pure tradition japonaise, qui permet d’arriver à cet or noir. Une transformation sans aucun ajout : ni additifs, ni conservateurs. Pour tout connaître de notre savoir-faire, cliquez ici !
Comment utiliser l’ail noir tête ?
La tête d’ail noir peut être utilisé de différentes manières : en petits morceaux, en lamelles, en écrasé, en purée.
À utiliser très simplement, l’ail noir est un exhausteur de goût et sublimera tous vos plats, de l’apéritif jusqu’au dessert.
Vous pouvez l’utiliser cru par exemple dans une vinaigrette, sur un toast. Mais aussi dans un corps gras d’une préparation à cuire ou en fin de cuisson. Un vrai délice à s’offrir et à faire découvrir !
Vous pouvez également garder la peau qui est très aromatique et réaliser des infusions notamment pour des bouillons de cuisson.
Ingrédients
Ail Blanc IGP de la Drôme (100 %)
Sans conservateur, sans colorant, sans allergène, naturellement sans gluten
Conservation de l’ail noir tête
À conserver dans son sachet bien fermé à l’abri de l’air et de la lumière, même après ouverture.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie : 997 KJ / 238,4 Kcal – Matières grasses : 0,4 g – Dont acides gras saturés : 0,01 g – Carbohydrates : 52,9 g – Dont sucres : 26 g – Fibres : 3 g – Sel : 0,01 g – Protéines : 9,5 g – Potassium : 811 mg – Zinc : 1,54 mg
| Poids | 0,1 kg |
|---|---|
| Poids net | Environ 75 g. |
🇫🇷 Délais de livraison pour la France : Colissimo, 24h à 48h, à compter de la date d’expédition qui ont lieu les mardis ou les jeudis.
🚚 En Europe et International : Colissimo, 5 à 8 jours ouvrés après l’expédition de votre commande qui se fait le mardi ou le jeudi.
Pour plus d’informations relatives à nos conditions de livraison, rendez-vous ici.
Découvrez toute la gamme
Nous travaillons avec des artisans pour associer l’ail noir à d’autres recettes artisanales. Laissez explorer vos papilles avec notre sélection de créations à l’ail noir.
Pâte d’ail noir
19,50 €
