Atelier cuisine Chandeleur ail noir

Maison Boutarin vous propose un atelier cuisine Chandeleur autour de l’ail noir !

À l’occasion de la Chandeleur, Maison Boutarin vous propose un voyage culinaire inédit autour d’un ingrédient rare et fascinant : l’ail noir, véritable concentré d’umami. Cet atelier exclusif, imaginé en collaboration avec Carange, a été pensé pour tous ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles façons de cuisiner, s’inspirer et vivre un moment de partage gourmand.

Découvrez l’univers envoûtant de l’umami

Depuis plusieurs années, l’ail noir séduit les chefs et les amateurs de gastronomie grâce à son goût doux, complexe et profondément aromatique. Son parfum rappelle le balsamique, la réglisse… Un ingrédient surprenant qui transforme les recettes les plus simples en créations pleines de caractère.

Pour cet atelier, vous serez accompagné(e) par la Cheffe Sandrine Morant, finaliste d’Objectif Top Chef 2023 et Membre des Toques Françaises, qui partagera avec vous sa passion, ses techniques et ses astuces pour sublimer vos plats. Avec pédagogie et bienveillance, elle vous initiera alors aux bases de l’umami, ce cinquième goût souvent mystérieux, et vous montrera donc comment l’ail noir peut devenir l’allié incontournable de votre créativité culinaire.

Une Chandeleur réinventée 

Cet atelier cuisine réinvente l’esprit de la Chandeleur en mettant alors l’honneur un produit emblématique de Maison Boutarin. Vous réaliserez plusieurs recettes de crêpes : salées et sucrées. Sandrine sélectionne des ingrédients de qualité pour se marier à la perfection avec l’ail noir.

Pâte parfumée, garnitures élégantes, associations de textures… Vous apprendrez donc à créer des crêpes originales, raffinées et faciles à reproduire à la maison. Une délicieuse manière de redécouvrir cette fête gourmande sous un angle nouveau.

Une atmosphère chaleureuse et conviviale

Pour rendre ce moment encore plus unique, une scénographie a donc été spécialement pensée pour l’atelier : table dressée avec soin, sélection d’ingrédients de qualité, ambiance authentique et chaleureuse — tout est réuni pour vous offrir une véritable parenthèse culinaire.

Pendant deux heures, vous prendrez le temps d’observer, de manipuler, de sentir, de goûter… et surtout de partager. Car ce qui fait la richesse de cet atelier, c’est la rencontre entre passionnés et curieux autour d’un produit d’exception.

En dernier lieu, place à la dégustation : vous savourerez ensemble les recettes réalisées, dans un esprit de convivialité et de gourmandise.

Et pour prolonger l’expérience…

Pour terminer, vous repartirez avec un livret complet regroupant toutes les recettes préparées lors de l’atelier, afin de pouvoir les refaire chez vous et partager ces saveurs uniques avec vos proches. Une belle manière de prolonger l’inspiration et de continuer à explorer les possibilités infinies de l’ail noir.

Programme de l’Atelier Cuisine Chandeleur Ail Noir

Durée totale : 2 heures

Au menu :

• Initiation à l’umami : comprendre ce cinquième goût et ses spécificités
• Découverte de l’ail noir : fabrication, propriétés, arômes, usages
• Atelier culinaire : réalisation de plusieurs recettes salées et sucrées
• Dégustation finale autour des créations réalisées

Informations pratiques

📅 Samedi 7 décembre
🕙 de 10h00 à 12h00
📍 1700 route de Peyrambert, 26400 Crest
👥 Atelier réservé aux adultes

🇫🇷 Délais de livraison pour la France : Colissimo, 24h à 48h, à compter de la date d’expédition qui ont lieu les mardis ou les jeudis.

🚚 En Europe et International : Colissimo, 5 à 8 jours ouvrés après l’expédition de votre commande qui se fait le mardi ou le jeudi. 

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