L’ail noir bio tête certifié FR-BIO-01, c’est de l’ail blanc bio transformé par une longue cuisson dans la pure tradition japonaise.

L’ail blanc bio est cultivé par Matthieu Begou à Beaufort-sur-Gervanne, dans la Drôme, à quelques kilomètres de Maison Boutarin. Une fois séché et blanchi, Fanny Boutarin le transforme en ail noir bio par le même procédé que pour l’ail noir conventionnel. C’est-à-dire par une cuisson réalisée à basse température, sans additifs ni conservateurs, pendant 30 jours. Cela lui procure un goût délicat, subtil et une texture fondante.

B par Maison Boutarin, c’est le B de :

Bio
Begou
Boutarin

Une histoire de savoir-faire, mis en commun, pour réaliser un ail noir savoureux et véritable pépite pour la santé.

Comment utiliser l’ail noir bio tête ?

Son parfum légèrement torréfié aux arômes de fruits confits, de réglisses, de sous-bois et de vinaigre balsamique sublimeront tous vos plats, de l’apéritif jusqu’au dessert.
Pour vous accompagner dans l’utilisation de l’ail noir bio, vous pouvez trouver de nombreuses recettes sur notre site. Ou laissez simplement libre cours à votre créativité culinaire pour tester de nouvelles associations de saveurs !

Ingrédients

Ail Blanc bio certifié FR-BIO-01* (100 %)

*Issu de l’agriculture biologique

Sans conservateur, sans colorant, sans allergène, naturellement sans gluten

Conservation de l’ail noir bio tête

Garder à l’abri de l’air dans son sachet zippé fermé et à température ambiante, même une fois ouvert.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Energie : 997KJ / 238,4 Kcal – Matières grasses : 0,4 g – Dont acides gras saturés : 0,01 g – Protéines : 9,5 g – Carbohydrates : 52,9 g – Dont sucres : 26 g – Sel : 0,01 g – Potassium : 811 mg – Fibres : 3 g – Zinc : 1,54 mg

Caractéristiques

Poids	0,12 kg
Poids net	120 g.

Informations de livraison

🇫🇷 Délais de livraison pour la France : Colissimo, 24h à 48h, à compter de la date d’expédition qui ont lieu les mardis ou les jeudis.

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