Recette ail noir, patates douces rôties & chèvre frais
Découvrez la recette ail noir, patates douces rôties & chèvre frais proposée par la blogueuse culinaire Anne-Hélène. Une recette gourmande et réconfortante, facile à cuisiner au four, et dans laquelle les notes profondes de l’ail noir se marient à la perfection avec la douceur de la patate douce.
Ingrédients pour 4 personnes
La recette ail noir, patates douces rôties & chèvre frais
Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 30 min
Étape n°1
Pour réaliser la recette ail noir, patates douces rôties & chèvre frais, commencez par préchauffer le four à 220°C. Pendant ce temps, lavez et brossez les patates douces. Après cela, placez les sur un plat et enfournez pour une cuisson de 20 minutes. Cette cuisson varie en fonction de la taille des patates douces.
Étape n°2
Pendant la cuisson, écrasez le fromage de chèvre frais dans un saladier. Assaisonnez-le de poivre et rajouter aussi les lamelles d’ail noir et un filet d’huile d’olive. Mélangez le tout délicatement.
Étape n°3
Une fois le temps de cuisson terminé, sortez les patates douces du four et fendez les en deux. Retirez délicatement la chair des patates douces et déposez-la dans un saladier. Assaisonnez d’huile d’olive, de sel et de poivre du moulin.
Étape n°4
Une fois la préparation de la patate douce terminée, replacez la chair assaisonnée dans chaque coque de patate douce. Sur chacune, déposez une belle cuillère de fromage de chèvre frais à l’ail noir. Saupoudrez d’éclats de noisettes et remettez au four pour 10 minutes.
Étape n°5
A la sortie du four, décorez les patates douces d’ail noir et de pluches de coriandre. Voilà, votre recette ail noir, patates douces rôties & chèvre frais est prête.
