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Recette ail noir, patates douces rôties & chèvre frais

Découvrez la recette ail noir, patates douces rôties & chèvre frais proposée par la blogueuse culinaire Anne-Hélène. Une recette gourmande et réconfortante, facile à cuisiner au four, et dans laquelle les notes profondes de l’ail noir se marient à la perfection avec la douceur de la patate douce.

Recette ail noir patates douces roties chevre frais

Ingrédients pour 4 personnes

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La recette ail noir, patates douces rôties & chèvre frais

Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 30 min

Étape n°1

Pour réaliser la recette ail noir, patates douces rôties & chèvre frais, commencez par préchauffer le four à 220°C. Pendant ce temps, lavez et brossez les patates douces. Après cela, placez les sur un plat et enfournez pour une cuisson de 20 minutes. Cette cuisson varie en fonction de la taille des patates douces.

Recette ail noir patate douce rotie

Étape n°2

Pendant la cuisson, écrasez le fromage de chèvre frais dans un saladier. Assaisonnez-le de poivre et rajouter aussi les lamelles d’ail noir et un filet d’huile d’olive. Mélangez le tout délicatement.

Recette ail noir patate douce rotie

Étape n°3

Une fois le temps de cuisson terminé, sortez les patates douces du four et fendez les en deux. Retirez délicatement la chair des patates douces et déposez-la dans un saladier. Assaisonnez d’huile d’olive, de sel et de poivre du moulin.

Recette ail noir patate douce rotie

Étape n°4

Une fois la préparation de la patate douce terminée, replacez la chair assaisonnée dans chaque coque de patate douce. Sur chacune, déposez une belle cuillère de fromage de chèvre frais à l’ail noir. Saupoudrez d’éclats de noisettes et remettez au four pour 10 minutes.

Recette ail noir patate douce rotie

Étape n°5

A la sortie du four, décorez les patates douces d’ail noir et de pluches de coriandre. Voilà, votre recette ail noir, patates douces rôties & chèvre frais est prête.

Recette ail noir patate douce rotie

L’ingrédient star de la recette…

Ail noir dégoussé pelé et recette boulettes de bœuf

50 g d'ail noir dégoussé pelé prêt à l'emploi et sa fiche recette de boulettes de bœuf à l'ail noir.

12,25 

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