Recette gratin patate douce & ail noir
Découvrez la recette gratin de patate douce & ail noir réalisée par la talentueuse blogueuse culinaire du blog Gourmandises by Anna. Une recette dans laquelle l’ail noir est utilisé comme une délicieuse épice. Le tout associé à la patate douce.
Ingrédients pour 4 personnes
La recette gratin de patate douce & ail noir
Temps de préparation : 30 min | Temps de cuisson : 40 min
Étape n°1
Pour réaliser la recette gratin patate douce & ail noir, commencez par éplucher et couper finement la patate douce.
Étape n°2
Ensuite, remplissez une casserole d’eau et déposez les lamelles de patate douce. Faites cuire 20 minutes. Puis égouttez.
Étape n°3
Puis, déposez les lamelles de patate douce cuite dans 4 petites cocottes en terre ou un grand plat. Répartissez de façon équivalente la proportion dans chaque cocottes.
Étape n°4
Faites préchauffer votre four à 180°c. Pendant ce temps, continuez la préparation de la recette ail noir.
Étape n°5
Pour cela, dans un bol, fouettez la crème avec les gousses d’ail noir émincées, la muscade, le sel et le poivre.
Étape n°6
Enfin, versez ce mélange sur les patates douces. Vous pouvez déposer une tranche de bûche de chèvre avec quelques morceaux de noix. Cependant, si vous n’aimez pas le fromage de chèvre, rajoutez simplement du gruyère râpé.
Étape n°7
Pour terminer, enfournez pour 15 à 20 minutes. Votre recette gratin patate douce & ail noir est prête à être dégustée !
