Icône logo Maison Boutarin

Recette gratin patate douce & ail noir

Découvrez la recette gratin de patate douce & ail noir réalisée par la talentueuse blogueuse culinaire du blog Gourmandises by Anna. Une recette dans laquelle l’ail noir est utilisé comme une délicieuse épice. Le tout associé à la patate douce.

recette ail noir et gratin patate douce

Ingrédients pour 4 personnes

Icône logo Maison Boutarin

La recette gratin de patate douce & ail noir

Temps de préparation : 30 min | Temps de cuisson : 40 min

Étape n°1

Pour réaliser la recette gratin patate douce & ail noir, commencez par éplucher et couper finement la patate douce.

recette ail noir patate douce

Étape n°2

Ensuite, remplissez une casserole d’eau et déposez les lamelles de patate douce. Faites cuire 20 minutes. Puis égouttez.

recette ail noir patate douce

Étape n°3

Puis, déposez les lamelles de patate douce cuite dans 4 petites cocottes en terre ou un grand plat. Répartissez de façon équivalente la proportion dans chaque cocottes.

recette ail noir patate douce

Étape n°4

Faites préchauffer votre four à 180°c. Pendant ce temps, continuez la préparation de la recette ail noir.

recette ail noir patate douce

Étape n°5

Pour cela, dans un bol, fouettez la crème avec les gousses d’ail noir émincées, la muscade, le sel et le poivre.

recette ail noir patate douce

Étape n°6

Enfin, versez ce mélange sur les patates douces. Vous pouvez déposer une tranche de bûche de chèvre avec quelques morceaux de noix. Cependant, si vous n’aimez pas le fromage de chèvre, rajoutez simplement du gruyère râpé.

recette ail noir patate douce

Étape n°7

Pour terminer, enfournez pour 15 à 20 minutes. Votre recette gratin patate douce & ail noir est prête à être dégustée !

recette ail noir patate douce

L’ingrédient star de la recette…

Ail noir dégoussé pelé et recette potimarron

50 g d'ail noir dégoussé pelé prêt à l'emploi et sa fiche recette de purée de potimarron à l'ail noir.

12,25 

Ajouter au panier

Sauvegardez cette recette

Télécharger la recette
… ou partagez-la avec vos proches !

Partagez cette recette avec vos proches !