Icône logo Maison Boutarin

Recette tarte endives caramélisées & ail noir

Découvrez une délicieuse recette tarte endives caramélisées & ail noir. Cette recette a été réalisée par la talentueuse blogueuse culinaire Stéphanie. Toutes ses recettes sont sur son compte Instagram Tout Simplement Avec Les Doigts. Une recette ail noir simple et gourmande dans laquelle l’ail noir permet de caraméliser les endives.

recette ail noir et tarte endives caramélisées

Ingrédients pour 6 personnes

Icône logo Maison Boutarin

La recette tarte endives caramélisées & ail noir

Temps de préparation : 20 min | Temps de cuisson : 25 min

Étape n°1

Pour réaliser la recette tarte endives caramélisées & ail noir, commencez par faire revenir les endives coupées en deux dans le sens de la longueur dans un peu de beurre. Laissez-les braiser jusqu’à cuisson complète. Assaisonnez selon votre convenance avec du sel et du poivre.

recette ail noir et endives pour tarte

Étape n°2

Faites fondre du beurre dans une casserole avec les gousses d’ail noir. Écrasez-les bien afin qu’il n’y ait plus de gros morceaux d’ail noir. Une fourchette vous suffira pour cela.

recette ail noir et endives pour tarte

Étape n°3

Dans un moule à tarte, mettez un peu de sucre roux dans le fond puis ajoutez-y du beurre ail noir.

recette ail noir et endives pour tarte

Étape n°4

Disposez les endives côté intérieur vers le fond du moule puis recouvrez le tout avec la pâte feuilletée.

recette ail noir et endives pour tarte

Étape n°5

Badigeonnez la tarte ail noir endives caramélisées de jaune d’œuf et piquez avec une fourchette. Enfin, faites donc cuire le tout à 200°c jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

recette ail noir et endives pour tarte

L’ingrédient star de la recette…

Ail noir (1 tête)

L'ail noir est conservé dans un bel écrin hermétique, pour préserver toutes ses qualités gustatives.

10,50 

Ajouter au panier

Sauvegardez cette recette

Télécharger la recette
… ou partagez-la avec vos proches !

Partagez cette recette avec vos proches !