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Recette ail noir & fondue de poireaux

Découvrez la succulente recette ail noir & fondue de poireaux imaginée par la blogueuse culinaire Sophie Seïté.
Un accompagnement savoureux et original pour vos poissons où l’ail noir se marie parfaitement aux poireaux. Un vrai délice !

Recette ail noir fondue de poireaux

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

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La recette ail noir & fondue de poireaux

Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 20 min

Étape n°1

Pour réaliser la recette ail noir & fondue de poireaux, commencez par laver les poireaux. Une fois lavés, émincez très finement les blancs de poireaux en rondelles. Épluchez et émincez également très finement l’oignon.

Recette ail noir et fondue de poireaux

Étape n°2

Ensuite, mettez l’huile d’olive dans une casserole chaude. Ajoutez par la suite les rondelles de poireaux et l’oignon émincé.

Recette ail noir et fondue de poireaux

Étape n°3

Après cela, faites fondre l’ensemble à feu doux et couvert pendant 15 minutes. Pensez à remuez régulièrement afin que cela n’accroche pas.

Recette ail noir et fondue de poireaux

Étape n°4

Pendant ce temps, détaillez les gousses d’ail noir en petits dés à  l’aide d’un couteau et réservez-les.

Recette ail noir et fondue de poireaux

Étape n°5

Puis, après les 15 minutes de cuisson, rajoutez la crème fraîche dans la casserole, salez et poivrez. Mélangez le tout et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

Recette ail noir et fondue de poireaux

Étape n°6

Enfin, rajoutez les dés d’ail noir et mélangez délicatement. Votre fondue de poireaux à l’ail noir est prête à servir !

Pour donner encore plus les saveurs de l’ail noir à la fondue, vous pouvez aussi écraser les gousses d’ail noir dans la crème.

Recette ail noir et fondue de poireaux

L’ingrédient star de la recette…

Ail noir bio (2 têtes)

À l'intérieur de ce sachet, vous découvrirez deux belles têtes d'ail noir bio mais aussi une fiche recette avec un conseil anti-gaspi !

13,80 

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