Recette tarte ail noir & courgettes
Découvrez la recette tarte ail noir & courgettes. Une recette ail noir estivale, réalisée par la blogueuse culinaire Anne-Hélène. Une recette qui bouleverse les traditions avec l’association de l’ail noir. Une recette tarte ail noir & courgettes simple et vraiment délicieuse.
Ingrédients pour 6 personnes
La recette tarte ail noir & courgettes
Temps de préparation : 20 min | Temps de cuisson : 30 min
Étape n°1
Pour réaliser la recette tarte ail noir & courgettes, commencez par préchauffer le four à 180°c. Lavez les tomates et les courgettes. Coupez les tomates cerises en deux, et tranchez les courgettes avec une mandoline.
Étape n°2
Ensuite, coupez finement les 2 gousses d’ail noir.
Étape n°3
Après cela, dans un bol, mélangez la ricotta, une gousse d’ail noir taillée avec un filet d’huile d’olive et un filet de jus de citron. Assaisonnez le tout d’une pincée de piment d’Espelette.
Étape n°4
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque en gardant le papier sulfurisé dessous. À l’aide d’une cuillère, étalez la préparation de ricotta en laissant une marge de 2 cm.
Étape n°5
Placez harmonieusement les tranches de courgette et les tomates cerises. Ajoutez aussi l’ail noir taillé et versez un filet d’huile d’olive. Rabattez la pâte pour former les bords de la tarte courgette ail noir. Assaisonnez la recette tarte ail noir & courgettes avec un peu de sel.
Étape n°6
Enfin, enfournez pour 30 minutes. Votre recette tarte ail noir & courgettes est prête à être dégustée. Dégustez-la froide ou tiède avec une salade verte.
