Galettes quinoa épinard ail noir

Galettes quinoa épinard ail noir

Galettes quinoa épinard ail noir ail noirplat principal Ingrédients Pour 4 personnes : 150 g de quinoa 3 bonnes poignées d’épinards frais 3 gousses d’ail noir 1 gros oignon nouveau 4 brins de basilic 3 œufs Un peu de curcuma ou de curry Un peu de cumin 10...
Mezze Maniche à la crème de parmesan et ail noir

Mezze Maniche à la crème de parmesan et ail noir

Mezze Maniche à la crème de parmesan et ail noir ail noirplat principal Ingrédients Pour 4 personnes : 40 cl de crème fraîche épaisse 10 cl de crème liquide 4 gousses d’ail noir 10 cl de vin blanc 1 oignon 2 gousses d’ail 100 g de parmesan et sa croûte 6...
Gratin patate douce ail noir

Gratin patate douce ail noir

Gratin patate douce ail noir ail noirplat principal Ingrédients Pour 4 personnes : 1 grosse patate douce (500g) 2 gousses d’ail noir émincées 200 ml de crème liquide Sel Poivre 1 pincée de noix de muscade Fromage de chèvre (selon les goûts)      Temps de...
Filets lotte ail noir

Filets lotte ail noir

Filets lotte ail noir ail noirplat principal Ingrédients Pour 2 personnes : 2 filets de lotte 2 gousses d’ail noir émincées 1 c. à café de gingembre haché 1 trait d’huile d’olive 1 c. à café de piment d’Espelette 200 g de champignons noirs (ou...
Makis à l’ail noir

Makis à l’ail noir

Makis à l’ail noir ail noirapéritifentrée Ingrédients Pour 4 personnes : Pour le riz :  500 g de riz à sushis 615 g d’eau Pour l’assaisonnement :  63 g de vinaigre de riz 14 g de sucre 2 g de sel fin Pour les makis :  6 feuilles d’algues 1 pavé...
Bouchées saumon ail noir

Bouchées saumon ail noir

Bouchées saumon ail noir ail noirapéritif Ingrédients Pour 4 personnes : Pour les bouchées saumon :  400 g de pavé de saumon 4 gousses d’ail noir 40 g de graines de sésame blanc Pour la panure :  1 blanc d’oeuf 2 cl d’huile de sésame 2 c. à soupe de...
Choux sarrasin ail noir

Choux sarrasin ail noir

Choux sarrasin ail noir ail noirapéritif Ingrédients Pour 4 à 6 personnes : Pâte à choux :  50 g d’eau 50 g de lait 1 g de sel 50 g de beurre 60 g de farine 2 oeufs 2 c. à soupe de kasha (sarrasin décortiqué) Pour la garniture : 25 cl de crème liquide entière...
Blanc poulet crème ail blanc

Blanc poulet crème ail blanc

Blanc poulet crème ail blanc ail blanc IGP de la Drômecuisine facileplat principal Ingrédients Pour 4 personnes : 1 tête d’ail blanc de la Drôme 20 cl de lait 20 cl de crème fleurette 4 blancs de poulet fermier Huile d’olive Sel Poivre       ...
Bœuf Wellington ail noir

Bœuf Wellington ail noir

Bœuf Wellington ail noir ail noirplat principal Ingrédients Pour 6 personnes : 5 gousses d’ail noir 1 rôti de bœuf de 1 kg 2 échalotes 65 g de pâté de foie 450 g de pâte feuilletée pur beurre Sel, poivre Beurre Pour la dorure : 1 jaune d’œuf 1 cuillerée à...

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