Bruschettas ricotta fèves ail noir

Bruschettas ricotta fèves ail noir

Bruschettas ricotta fèves ail noir ail noirapéritifentrée Ingrédients Pour 2 personnes : 2 grandes tartines de pain aux céréales 100 g de ricotta 100 g de fèves cuites 2 gousses d’ail noir sel, poivre Quelques feuilles de coriandre pour la décoration Jeunes...
Rillettes de sardine à l’ail noir

Rillettes de sardine à l’ail noir

Rillettes de sardine à l’ail noir ail noirapéritif Ingrédients Pour 4 personnes : 1 boîte de sardines à l’huile 2 gousses d’ail noir émincées finement 1 échalote émincée finement 30 g de fromage frais 1/2 citron jaune (jus et zestes) Fines herbes...
Escargots au beurre d’ail noir

Escargots au beurre d’ail noir

Escargots au beurre d’ail noir ail noirapéritifentrée Ingrédients Pour 4 personnes (24 escargots) : 4 gousses d’ail noir 24 escargots cuits au naturel 24 coquilles vides (ou petits feuilletés) 1 cuillère à soupe de chapelure 1 pincée de piment...
Mini crèmes brûlées ail noir

Mini crèmes brûlées ail noir

apéritif ail noirapéritif Ingrédients  Pour 8 petits ramequins : 4 œufs 20cl de crème liquide entière 10cl de lait 3 gousses d’ail noir Fleur de sel Poivre du moulin Sucre de cassonade pour caraméliser        Temps de préparation : 15 minutes Temps de...
Ajvar ail noir et citron confit

Ajvar ail noir et citron confit

ail noirapéritif Ingrédients  Pour 500g : 2 aubergines 3 poivrons rouges 4 gousses d’ail noir 1/2 citron confit 1 cuillère à café de paprika Huile d’olive Sel et poivre du moulin Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure Préparation...
Sablés parmesan et ail noir

Sablés parmesan et ail noir

ail noirapéritif Ingrédients 150 g de parmesan frais 160 g de beurre  250 g de farine 5 à 6 gousses d’ail noir sel poivre Préparation Étape 1 : Sortez le beurre du réfrigérateur à l’avance pour qu’il soit bien mou. Étape 2 : Mettez dans le hachoir le...
Verrines quinoa, truite fumée et ail noir

Verrines quinoa, truite fumée et ail noir

ail noirapéritif Ingrédients 2 sachets de quinoa 2 tranches de truite fumée 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 5 à 6 gousses d’ail noir Préparation Étape 1 : Portez à ébullition l’eau salée dans une grande...
Cannelés jambon et ail noir

Cannelés jambon et ail noir

ail noirapéritif Ingrédients 2 oeufs 2 jaunes d’oeufs 100 g de beurre fondu 120 g de farine  25 cl de crème fraîche liquide 4 tranches de jambon blanc 4 à 5 gousses d’ail noir sel poivre Préparation Étape 1 : Préchauffez le four à 220°.  Étape 2 : Mixez...
Mini choux au fromage à l’ail noir

Mini choux au fromage à l’ail noir

ail noirapéritif Ingrédients Pour 35 à 40 mini choux Pâte à choux : 250 ml d’eau; 75 g de beurre; 150 g de farine; 4 œufs; 1 pincée de sel  Fromage à l’ail noir : 2 fromage frais (type St Moret); 1 fromage crème fouettée (type Mme Loïck); 1 fromage ail et...

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