Bruschettas ricotta fèves ail noir

Bruschettas ricotta fèves ail noir

Bruschettas ricotta fèves ail noir ail noirapéritifentrée Ingrédients Pour 2 personnes : 2 grandes tartines de pain aux céréales 100 g de ricotta 100 g de fèves cuites 2 gousses d’ail noir sel, poivre Quelques feuilles de coriandre pour la décoration Jeunes...
Rillettes de sardine à l’ail noir

Rillettes de sardine à l’ail noir

Rillettes de sardine à l’ail noir ail noirapéritif Ingrédients Pour 4 personnes : 1 boîte de sardines à l’huile 2 gousses d’ail noir émincées finement 1 échalote émincée finement 30 g de fromage frais 1/2 citron jaune (jus et zestes) Fines herbes...
Escargots au beurre d’ail noir

Escargots au beurre d’ail noir

Escargots au beurre d’ail noir ail noirapéritifentrée Ingrédients Pour 4 personnes (24 escargots) : 4 gousses d’ail noir 24 escargots cuits au naturel 24 coquilles vides (ou petits feuilletés) 1 cuillère à soupe de chapelure 1 pincée de piment...
Mini crèmes brûlées ail noir

Mini crèmes brûlées ail noir

Mini crèmes brûlées ail noir ail noirapéritif Ingrédients  Pour 8 petits ramequins : 4 œufs 20cl de crème liquide entière 10cl de lait 3 gousses d’ail noir Fleur de sel Poivre du moulin Sucre de cassonade pour caraméliser        Temps de préparation :...
Ajvar ail noir et citron confit

Ajvar ail noir et citron confit

Ajvar ail noir et citron confit ail noirapéritif Ingrédients  Pour 500g : 2 aubergines 3 poivrons rouges 4 gousses d’ail noir 1/2 citron confit 1 cuillère à café de paprika Huile d’olive Sel et poivre du moulin Temps de préparation : 30 minutes Temps de...
Sablés parmesan et ail noir

Sablés parmesan et ail noir

Sablés parmesan et ail noir ail noirapéritif Ingrédients 150 g de parmesan frais 160 g de beurre  250 g de farine 5 à 6 gousses d’ail noir sel poivre Préparation Étape 1 : Sortez le beurre du réfrigérateur à l’avance pour qu’il soit bien mou. Étape...
Verrines quinoa, truite fumée et ail noir

Verrines quinoa, truite fumée et ail noir

Verrines quinoa, truite fumée et ail noir ail noirapéritif Ingrédients 2 sachets de quinoa 2 tranches de truite fumée 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 5 à 6 gousses d’ail noir Préparation Étape 1 : Portez à...
Cannelés jambon et ail noir

Cannelés jambon et ail noir

Cannelés jambon et ail noir ail noirapéritif Ingrédients 2 oeufs 2 jaunes d’oeufs 100 g de beurre fondu 120 g de farine  25 cl de crème fraîche liquide 4 tranches de jambon blanc 4 à 5 gousses d’ail noir sel poivre Préparation Étape 1 : Préchauffez le four...
Mini choux au fromage à l’ail noir

Mini choux au fromage à l’ail noir

Mini choux au fromage à l’ail noir ail noirapéritif Ingrédients Pour 35 à 40 mini choux Pâte à choux : 250 ml d’eau; 75 g de beurre; 150 g de farine; 4 œufs; 1 pincée de sel  Fromage à l’ail noir : 2 fromage frais (type St Moret); 1 fromage crème...

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