Samoussas courge ail noir

Samoussas courge ail noir

Samoussas courge ail noir ail noirapéritifentrée Ingrédients Pour 6 personnes : 3 gousses d’ail noir 300 g de purée de courge butternut 130 g de châtaignes cuites et pelées 1 pincée de cannelle 1 pincée de noix de muscade 6 feuilles de bricks 20 g de beurre...
Feuilleté chipolatas ail noir

Feuilleté chipolatas ail noir

Feuilleté chipolatas ail noir ail noirapéritifentrée Ingrédients Pour 4 personnes : 4 carrés de pâte feuilletée (10 cm) 4 gousses d’ail noir 4 chipolatas 1 c. à café de zestes de citron vert 1 brin d’estragon 4 brins de ciboulette 2 champignons 2 jaunes...
Flan ail IGP Drôme

Flan ail IGP Drôme

Flan ail IGP Drôme ail blanc IGP de la Drômeentrée Ingrédients Pour 4 personnes : 8 gousses d’ail blanc IGP Drôme 2 œufs + 1 jaune d’oeuf 50 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 15 g de beurre (pour les moules) Sel, poivre Pour le coulis de poivrons :...
Gambas grillées et aïoli ail noir

Gambas grillées et aïoli ail noir

Gambas grillées et aïoli ail noir ail noirentrée Ingrédients Pour 4 personnes : 24 gambas 2 petites courgettes 1 citron vert 1/2 botte de coriandre 1 cm de gingembre frais Huile d’olive Sel, poivre Pour l’aïoli: 3 gousses d’ail noir 1 jaune...
Salade fraîcheur et macérât ail noir

Salade fraîcheur et macérât ail noir

Salade fraîcheur et macérât ail noir ail noirentrée Ingrédients Pour 4 personnes : 1 melon 2 avocats 16 tomates cerises 150 g de billes de mozzarella 1 citron jaune 3 c. à soupe de macérât d’ail noir de la Drôme Sel Poivre du moulin        Temps de...
Tarte courgette ail noir

Tarte courgette ail noir

Tarte courgette ail noir ail noirentrée Ingrédients Pour 6 personnes : 2 courgettes moyennes 2 gousses d’ail noir 12 tomates cerises 200 g de ricotta Huile d’olive Piment d’Espelette 1 citron jaune Sel Poivre          Temps de...
Bruschettas ricotta fèves ail noir

Bruschettas ricotta fèves ail noir

Bruschettas ricotta fèves ail noir ail noirapéritifentrée Ingrédients Pour 2 personnes : 2 grandes tartines de pain aux céréales 100 g de ricotta 100 g de fèves cuites 2 gousses d’ail noir sel, poivre Quelques feuilles de coriandre pour la décoration Jeunes...
Salade pois chiches rôtis ail noir

Salade pois chiches rôtis ail noir

Salade pois chiches rôtis ail noir ail noirentrée Ingrédients Pour 4 personnes : 2 gousses d’ail noir 250 g de pois chiches cuits 16 tomates cerises 200 g de féta 1/2 oignon rouge 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 jus de citron jaune 4 cuillères à soupe de...
Chaussons ricotta petits pois et ail noir

Chaussons ricotta petits pois et ail noir

Chaussons ricotta petits pois et ail noir ail noirentrée Ingrédients Pour 7 chaussons : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 70 g de petits pois cuits 100 g de ricotta 3 gousses d’ail noir pelées Sel Poivre du moulin Pour la dorure des chaussons : 1 jaune...

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