À chaque moment sa recette !

Toutes les saveurs de l'ail...

Toutes nos recettes à l’ail noir, ail blanc et ail éléphant

Makis à l’ail noir

Makis à l’ail noir

Ingrédients Pour 4 personnes : Pour le riz :  500 g de riz à sushis 615 g d'eau Pour l'assaisonnement :  63 g de vinaigre de riz 14 g de sucre 2 g de sel fin Pour les makis :  6 feuilles d'algues 1 pavé de saumon 1 pavé de thon 1 avocat 2...

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Bouchées saumon ail noir

Bouchées saumon ail noir

Ingrédients Pour 4 personnes : Pour les bouchées saumon :  400 g de pavé de saumon 4 gousses d'ail noir 40 g de graines de sésame blanc Pour la panure :  1 blanc d'oeuf 2 cl d'huile de sésame 2 c. à soupe de maïzena Pour la sauce :  100 g de...

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Choux sarrasin ail noir

Choux sarrasin ail noir

Ingrédients Pour 4 à 6 personnes : Pâte à choux :  50 g d'eau 50 g de lait 1 g de sel 50 g de beurre 60 g de farine 2 oeufs 2 c. à soupe de kasha (sarrasin décortiqué) Pour la garniture : 25 cl de crème liquide entière froide 3 gousses d'ail...

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Blanc poulet crème ail blanc

Blanc poulet crème ail blanc

Ingrédients Pour 4 personnes : 1 tête d'ail blanc de la Drôme 20 cl de lait 20 cl de crème fleurette 4 blancs de poulet fermier Huile d'olive Sel Poivre          Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30...

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Bœuf Wellington ail noir

Bœuf Wellington ail noir

Ingrédients Pour 6 personnes : 5 gousses d'ail noir 1 rôti de bœuf de 1 kg 2 échalotes 65 g de pâté de foie 450 g de pâte feuilletée pur beurre Sel, poivre Beurre Pour la dorure : 1 jaune d'œuf 1 cuillerée à soupe de lait       Temps...

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Samoussas courge ail noir

Samoussas courge ail noir

Ingrédients Pour 6 personnes : 3 gousses d'ail noir 300 g de purée de courge butternut 130 g de châtaignes cuites et pelées 1 pincée de cannelle 1 pincée de noix de muscade 6 feuilles de bricks 20 g de beurre fondu Sel Poivre    ...

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Feuilleté chipolatas ail noir

Feuilleté chipolatas ail noir

Ingrédients Pour 4 personnes : 4 carrés de pâte feuilletée (10 cm) 4 gousses d'ail noir 4 chipolatas 1 c. à café de zestes de citron vert 1 brin d'estragon 4 brins de ciboulette 2 champignons 2 jaunes d'œuf 1 c. à soupe d'eau 2 c. à soupe de...

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Flan ail IGP Drôme

Flan ail IGP Drôme

Ingrédients Pour 4 personnes : 8 gousses d'ail blanc IGP Drôme 2 œufs + 1 jaune d'oeuf 50 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 15 g de beurre (pour les moules) Sel, poivre Pour le coulis de poivrons : 2 poivrons rouges 1 oignon 1 gousse...

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Biscuits flocon d’avoine ail noir

Biscuits flocon d’avoine ail noir

Ingrédients Pour 20 biscuits : 4 gousses d'ail noir 150 g de flocons d'avoine 60 g de farine de blé 50 g de beurre 3 c. à soupe de sucre de fleur de noix de coco 1 c. à soupe de sirop d'érable 1 blanc d'oeuf 2 c. à soupe de lait d'amande 1 c....

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