Toutes nos recettes autour de l’ail
Blanc poulet crème ail blanc
Ingrédients Pour 4 personnes : 1 tête d'ail blanc de la Drôme 20 cl de lait 20 cl de crème fleurette 4 blancs de poulet fermier Huile d'olive Sel Poivre Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30...
Bœuf Wellington ail noir
Ingrédients Pour 6 personnes : 5 gousses d'ail noir 1 rôti de bœuf de 1 kg 2 échalotes 65 g de pâté de foie 450 g de pâte feuilletée pur beurre Sel, poivre Beurre Pour la dorure : 1 jaune d'œuf 1 cuillerée à soupe de lait Temps...
Samoussas courge ail noir
Ingrédients Pour 6 personnes : 3 gousses d'ail noir 300 g de purée de courge butternut 130 g de châtaignes cuites et pelées 1 pincée de cannelle 1 pincée de noix de muscade 6 feuilles de bricks 20 g de beurre fondu Sel Poivre ...
Feuilleté chipolatas ail noir
Ingrédients Pour 4 personnes : 4 carrés de pâte feuilletée (10 cm) 4 gousses d'ail noir 4 chipolatas 1 c. à café de zestes de citron vert 1 brin d'estragon 4 brins de ciboulette 2 champignons 2 jaunes d'œuf 1 c. à soupe d'eau 2 c. à soupe de...
Flan ail IGP Drôme
Ingrédients Pour 4 personnes : 8 gousses d'ail blanc IGP Drôme 2 œufs + 1 jaune d'oeuf 50 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 15 g de beurre (pour les moules) Sel, poivre Pour le coulis de poivrons : 2 poivrons rouges 1 oignon 1 gousse...
Biscuits flocon d’avoine ail noir
Ingrédients Pour 20 biscuits : 4 gousses d'ail noir 150 g de flocons d'avoine 60 g de farine de blé 50 g de beurre 3 c. à soupe de sucre de fleur de noix de coco 1 c. à soupe de sirop d'érable 1 blanc d'oeuf 2 c. à soupe de lait d'amande 1 c....
Pizza au macérât ail de la Drôme
Ingrédients Pour 6 personnes : 1 pâte à pizza 150 g de coulis de tomate 1 c. à café d'origan séché 100 g de champignons de Paris 125 g de fromage de chèvre frais 70 g de jambon prosciutto 2 tomates 6 tomates cerises 1 grosse poignée de...
Gambas grillées et aïoli ail noir
Ingrédients Pour 4 personnes : 24 gambas 2 petites courgettes 1 citron vert 1/2 botte de coriandre 1 cm de gingembre frais Huile d'olive Sel, poivre Pour l'aïoli: 3 gousses d'ail noir 1 jaune d'oeuf 10 cl d'huile d'arachide Piment d'Espelette...
Salade fraîcheur et macérât ail noir
Ingrédients Pour 4 personnes : 1 melon 2 avocats 16 tomates cerises 150 g de billes de mozzarella 1 citron jaune 3 c. à soupe de macérât d'ail noir de la Drôme Sel Poivre du moulin Temps de préparation : 20 minutes Pas de...