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Toutes les saveurs de l'ail...

Toutes nos recettes autour de l’ail

Camembert farci ail noir et abricots secs

Camembert farci ail noir et abricots secs

Ingrédients  Pour 6 personnes : 1 camembert moyennement fait 2 gousses d'ail noir 2 abricots secs 3 cuillères à soupe de mascarpone 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de pistaches non salées 3 cuillères à soupe d'amendes brutes...

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Fromage chèvre farci ail noir fruits secs

Fromage chèvre farci ail noir fruits secs

Ingrédients  Pour 1 fromage type Chabichou : 1 fromage de chèvre affiné mi-sec 1 gousses d'ail noir 1/2 orange confite coupée en petits dés 1 cuillère à soupe de pistaches non mondées et concassées 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse...

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Mini crèmes brûlées ail noir

Mini crèmes brûlées ail noir

Ingrédients  Pour 8 petits ramequins : 4 œufs 20cl de crème liquide entière 10cl de lait 3 gousses d'ail noir Fleur de sel Poivre du moulin Sucre de cassonade pour caraméliser        Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson...

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Patates douces rôties ail noir chèvre frais

Patates douces rôties ail noir chèvre frais

Ingrédients  Pour 4 personnes : 4 patates douces 4 gousses d'ail noir taillées en lamelles 120g de fromage de chèvre frais 50g d'éclats de noisettes torréfiées 1 cuillère à café de graines de grenade 1 cuillère à soupe de pluches de coriandre...

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Raviolis champignons ail noir

Raviolis champignons ail noir

Ingrédients  Pour 2 personnes (environ 15 raviolis) : Pour les raviolis : 1 paquet de pâte à raviolis chinois 200g de champignons de Paris frais 100g de ricotta 1 gousse d'ail noir Quelques brins de persil Huile d'olive Pour la sauce : 25g de...

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Ajvar ail noir et citron confit

Ajvar ail noir et citron confit

Ingrédients  Pour 500g : 2 aubergines 3 poivrons rouges 4 gousses d'ail noir 1/2 citron confit 1 cuillère à café de paprika Huile d'olive Sel et poivre du moulin Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure Préparation Étape 1...

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Pizza artichaut, chèvre et ail éléphant

Pizza artichaut, chèvre et ail éléphant

Ingrédients  Pour 4 personnes : Pour la pâte à pizza : 1 sachet de 8g de levure sèche active 50ml d'eau tiède 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de beurre 1 pincée de sel 250ml d'eau bouillante 450g de farine Pour la...

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Burger tomate, poisson et ail noir

Burger tomate, poisson et ail noir

Ingrédients  Pour 4 personnes : 4 tomates mûres à chair ferme 4 gousses d'ail noir coupées en deux 2 mini poivrons 1/2 oignon rouge émincé 2 brins de cive émincés 1 filet de poisson épais (coupé en 4) 80g de tartare d'algues Filet d'huile de...

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Tajine agneau, abricot et ail noir

Tajine agneau, abricot et ail noir

Ingrédients  Pour 6 personnes : Pour le tajine : 1,5 kg d'épaule d'agneau désossée, coupée en gros cubes 2 gros oignons 70 g de concentré de tomates en boîte 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 dose de safran Huile d'olive Sel, Poivre...

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